Yes, Chef! (Újkígyós)

A BékésWiki wikiből

(Változatok közti eltérés)
a (Képek feltöltése)
a (Elírás javítása)
 
(Egy közbeeső változat nincs mutatva)
13. sor: 13. sor:
[[2017|2017-ben]] támogatták a Viharsarki Koraszülöttmentő Alapítványt. Rendszeresen kézműves vásárokat szerveznek. Az újkígyósi hamburgerező környezettudatos tevékenységét [[2018|2018-ban]] a '''Fenntartható Étterem''' Minősítéssel ismerték el. A Yes, Chef! lett '''a Tiszántúl első kitüntetett vendéglátóhelye'''.
[[2017|2017-ben]] támogatták a Viharsarki Koraszülöttmentő Alapítványt. Rendszeresen kézműves vásárokat szerveznek. Az újkígyósi hamburgerező környezettudatos tevékenységét [[2018|2018-ban]] a '''Fenntartható Étterem''' Minősítéssel ismerték el. A Yes, Chef! lett '''a Tiszántúl első kitüntetett vendéglátóhelye'''.
 +
 +
== A békéscsabai étterem ==
 +
[[2020]]. [[február 28.|február 28-án]] '''Békéscsabán, a Hunyadi téren található Magtárban nyílt''' Yes, Chef! vendéglátóegység. A békéscsabai étterem csatlakozott a Dobozközösség elnevezésű programhoz, a felszolgálás korlátlanul újrahasználható ételtárolóval történik.
== Ételeik ==
== Ételeik ==
25. sor: 28. sor:
== Források ==
== Források ==
 +
* A felelős gasztrohős bebizonyítja: az elviteles doboz is lehet fenntartható. In: [https://www.elobolygonk.hu/En_mit_tehetek/Tudatos_vasarlas/2020_01_25/a_felelos_gasztrohos_bebizonyitja_az_elviteles_dobozok_is_lehetnek_fenntarthatoak Élő Bolygónk online szemle] (Látogatva: 2020. 06. 11.)
* Egy napi bevételüket adták a koraszülöttmentőre. In: [https://www.beol.hu/bekes/kozelet-bekes/egy-napi-beveteluket-adtak-a-koraszulottmentore-730969/ Beol.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
* Egy napi bevételüket adták a koraszülöttmentőre. In: [https://www.beol.hu/bekes/kozelet-bekes/egy-napi-beveteluket-adtak-a-koraszulottmentore-730969/ Beol.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
* Papp Andrea: A Tiszántúl első Fenntartható Vendéglátóhelye: a Yes Chef! In: [https://gasztrohos.blog.hu/2018/01/25/a_tiszantul_elso_fenntarthato_vendeglatohelye_a_yes_chef Gasztrohos.blog.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
* Papp Andrea: A Tiszántúl első Fenntartható Vendéglátóhelye: a Yes Chef! In: [https://gasztrohos.blog.hu/2018/01/25/a_tiszantul_elso_fenntarthato_vendeglatohelye_a_yes_chef Gasztrohos.blog.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
* Such Tamás: Yes, Chef! – még egyszer. In: [http://hir6.hu/cikk/126706/yes_chef_meg_egyszer Hír6.hu] (Látogatva: 2019. 07. 21.)
* Such Tamás: Yes, Chef! – még egyszer. In: [http://hir6.hu/cikk/126706/yes_chef_meg_egyszer Hír6.hu] (Látogatva: 2019. 07. 21.)
* Yes, Chef! [http://yes-chef.hu/ honlapja] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
* Yes, Chef! [http://yes-chef.hu/ honlapja] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
 +
* Yes, Chef Magtár [https://www.facebook.com/yeschefmagtar/ Facebook-oldal] (Látogatva: 2020. 06. 11.)
== Külső hivatkozások ==
== Külső hivatkozások ==

A lap jelenlegi, 2021. augusztus 28., 08:42-kori változata

Yes, Chef!

A Yes, Chef! az újkígyósi piactér (Gyulai út 24/2.) területén működő vendéglátóegység, melyet Bánszki Dávid és családja működtet 2016. január 22. óta.

Tartalomjegyzék

Története

Újkígyós, Gyulai út 24/2.

Bánszki Dávid 2007-től dolgozott Londonban. Angliában lehetősége volt tapasztalatokat szerezni Bill Granger, ausztrál szakács éttermében. A hamburgerkészítést egykori görög munkatársától, Bill Petropoulostól tanulta, az ő receptjét készíti el helyi alapanyagok felhasználásával.

Egy kerti parti alkalmával nagy sikert ért el ételével az ismerősei körében. Később elhatározta, üzletszerűen fog a vendéglátással foglalkozni. Kezdetben egy gasztrobuszt képzelt el. Szebellédi Zoltán polgármester tanácsára, a piactéren üresen álló lángosozóban nyitotta meg üzletét. Külföldön a „Yes, Chef!"-fel kellett köszönteniük a főszakácsot, innen ered a névválasztás.

A hamburger bucit tótkomlósi lisztből sütik Újkígyóson, a húspogácsák Újkígyóson és Pusztaottlakán nevelt charolais szarvasmarhák húsából készülnek. A paradicsom helyben, a jalapeno pedig Gyulán terem. A gyümölcsleveket szintén Gyuláról vásárolják. A szószhoz használt tojás Békéscsabáról származik.

A falatozót családias atmoszféra jellemzi, gyerekek számára játszótér is biztosított. Ételallergiásokat is kiszolgálnak, kutyabarát helyként működnek, Refill pontként pedig évek óta lehet náluk csapvizet újratölteni a szeméttermelés elkerülése végett.

2017-ben támogatták a Viharsarki Koraszülöttmentő Alapítványt. Rendszeresen kézműves vásárokat szerveznek. Az újkígyósi hamburgerező környezettudatos tevékenységét 2018-ban a Fenntartható Étterem Minősítéssel ismerték el. A Yes, Chef! lett a Tiszántúl első kitüntetett vendéglátóhelye.

A békéscsabai étterem

2020. február 28-án Békéscsabán, a Hunyadi téren található Magtárban nyílt Yes, Chef! vendéglátóegység. A békéscsabai étterem csatlakozott a Dobozközösség elnevezésű programhoz, a felszolgálás korlátlanul újrahasználható ételtárolóval történik.

Ételeik

Források

Külső hivatkozások

Személyes eszközök
Változók
Műveletek
Navigáció
Eszközök