Csabai Kolbászklub Egyesület

A BékésWiki wikiből

(Változatok közti eltérés)
a (Belső hivatkozás javítása)
 
(27 közbeeső változat nincs mutatva)
1. sor: 1. sor:
-
Csabai Kolbász Klub
+
'''''„… akik tenni akarnak a csabaiságért…”''''' [[Fájl:logo.png|300px|bélyegkép|]]
-
''„… akik tenni akarnak a csabaiságért…”''
 
== Történet ==  
== Történet ==  
[[Fájl:Kolbász7.jpg|bélyegkép|Közös éneklés]]
[[Fájl:Kolbász7.jpg|bélyegkép|Közös éneklés]]
-
1997 októberében zajlott le Békéscsabán az első Kolbászfesztivál. A fesztivál szervezőinek – Dr. Ambrus Zoltán és neje, valamint István Anna, a Szlovák Kultúra Házának igazgatónője – felhívására jött létre a Csabai Kolbászklub, mely később Csabai Kolbászklub Egyesület nevet felvéve közhasznú szervezetté alakult.
+
[[1997]] októberében került megrendezésre az első Kolbászfesztivál [[Békéscsaba|Békéscsabán]]. A fesztivál szervezőinek – Dr. Ambrus Zoltán és neje, valamint [[István Anna (1955–2014)|István Anna]], a Szlovák Kultúra Házának igazgatónője – felhívására jött létre a Csabai Kolbászklub, mely később a Csabai Kolbászklub Egyesület nevet felvéve közhasznú szervezetté alakult.
-
 
+
== A klub céljai, feladatai ==
== A klub céljai, feladatai ==
20. sor: 18. sor:
*ifjúsági csoportok szervezése, tevékenységük koordinálása
*ifjúsági csoportok szervezése, tevékenységük koordinálása
*környezetvédelmi, biogazdálkodási programok, előadások, táborok, kiállítások szervezése, lebonyolítása
*környezetvédelmi, biogazdálkodási programok, előadások, táborok, kiállítások szervezése, lebonyolítása
-
*családi, kis – és középvállalkozások megalakításának és működésének támogatása
+
*családi, kis– és középvállalkozások megalakításának és működésének támogatása
*kolbászkészítés és értékesítés  
*kolbászkészítés és értékesítés  
-
Uhrin Zoltán, a klub vezetője szerint: „Feladatunk a szűkebb hazánk érdekében a csabai kolbász népszerűsítése. Nincsenek nagy hegyek, tavak, tájegységek, amik vonzóak lehetnek. Nekünk mást kell meglovagolni, ez a cél, ehhez értünk, apáink, nagyapáink megszerettették velünk az értéket. Az 1700-as években idetelepített őseink hozták magukkal. Gazdálkodtak, megtermelték a kukoricát, feletették a jószággal, a disznó volt az alapvető élelmiszer. Csak úgy tudtak fizikai munkát végezni, ha megvolt a megfelelő élelmiszer. Ezért volt a fontos a disznó, a szalonna, de fel kellett használni a húst. Mivel nem tudták egyszerre megenni, tartósítani kellett, nem volt hűtőszekrény. A tartósítást úgy oldották meg, hogy megfűszerezték a húst, bélbe töltötték, felfüstölték. Rájöttek, hogy ez milyen finom. Régebben a vékonykolbászt megsülve, zsírba rakva tárolták. A csabaiak még sokan most is ezt csinálják. A csabai abban különbözik leginkább a többitől, hogy 4 alapfűszere van: paprika, só, köménymag, fokhagyma. Borsot egyáltalán nem tesznek bele, mert annak idején az nagyon drága fűszer volt. A paprika meg megtermett itt a tájékon. Nemes az édes paprika, a nemtelen az erős. … El kell fogadni a másféle kolbászt is, de a miénk a legjobb, erre büszkék vagyunk. Mások máshogy szeretik, de nagyon jó híre van a mi kolbászunknak mindenhol: Ausztriában, Erdélyben, Szlovákiában. A klub tervei között szerepel az ifjúsági csoport megalakítása. Sajnos, korosodik a társaság, az eltávozottak emlékeit nagy szeretettel őrizzük.”
+
Uhrin Zoltán, a klub vezetője szerint: ''„Feladatunk a szűkebb hazánk érdekében a [[Csabai kolbász]] népszerűsítése. Nincsenek nagy hegyek, tavak, tájegységek, amik vonzóak lehetnek. Nekünk mást kell meglovagolni, ez a cél, ehhez értünk, apáink, nagyapáink megszerettették velünk az értéket. Az 1700-as években idetelepített őseink hozták magukkal. Gazdálkodtak, megtermelték a kukoricát, feletették a jószággal, a disznó volt az alapvető élelmiszer. Csak úgy tudtak fizikai munkát végezni, ha megvolt a megfelelő élelmiszer. Ezért volt a fontos a disznó, a szalonna, de fel kellett használni a húst is. Mivel nem tudták egyszerre megenni, tartósítani kellett, nem volt hűtőszekrény. A tartósítást úgy oldották meg, hogy megfűszerezték a húst, bélbe töltötték, felfüstölték. Rájöttek, hogy ez milyen finom. Régebben a vékonykolbászt megsülve, zsírba rakva tárolták. A csabaiak még sokan most is ezt csinálják. A csabai abban különbözik leginkább a többitől, hogy 4 alapfűszere van: paprika, só, köménymag, fokhagyma. Borsot egyáltalán nem tesznek bele, mert annak idején az nagyon drága fűszer volt. A paprika meg megtermett itt a tájékon. Nemes az édes paprika, a nemtelen az erős. … El kell fogadni a másféle kolbászt is, de a miénk a legjobb, erre büszkék vagyunk. Mások máshogy szeretik, de nagyon jó híre van a mi kolbászunknak mindenhol: Ausztriában, Erdélyben, Szlovákiában. A klub tervei között szerepel az ifjúsági csoport megalakítása. Sajnos, korosodik a társaság, az eltávozottak emlékeit nagy szeretettel őrizzük.”''
== Alapító tagok ==
== Alapító tagok ==
-
A klub 58 fővel alakult, jelenleg mintegy 330 tagja van. [[Fájl:Kolbász5.jpg‎|bélyegkép|Farsangolás]] Nem csak Békés megyében és Magyarországon, hanem a határon kívüli is vannak tagok. A legaktívabbak: Uhrin Zoltán, Bondár Árpád, Laurinyecz András, Huszár Endre, Halász Sándor, Kovács István, Petényi György, Uhrin Sándor, Viczián János, Szabó Tamás.  
+
A klub 58 fővel alakult, jelenleg mintegy 330 tagja van. [[Fájl:Kolbász5.jpg‎|bélyegkép|Farsangolás]] Nemcsak Békés megyében és Magyarországon, hanem a határon kívüli is élnek klubtagok. A legaktívabbak: Uhrin Zoltán, Bondár Árpád, Laurinyecz András, Huszár Endre, Halász Sándor, Kovács István, Petényi György, Uhrin Sándor, Viczián János, Szabó Tamás.  
== Kapcsolódó rendezvények ==
== Kapcsolódó rendezvények ==
-
*Csabai Farsang (Békéscsaba)[[Fájl:Kolbász6.jpg|160px|bélyegkép|Perzselés régi módra]]
+
*Csabai Farsang (Békéscsaba)[[Fájl:Kolbász6.jpg|180px|bélyegkép|Perzselés régi módra]]
*Utazás. Nemzetközi Kiállítás (Budapest)
*Utazás. Nemzetközi Kiállítás (Budapest)
*Lecsófőző Verseny (Békéscsaba)
*Lecsófőző Verseny (Békéscsaba)
40. sor: 38. sor:
*Ladányi Disznótoros (Körösladány)
*Ladányi Disznótoros (Körösladány)
*Gyulai Várkerti Vigasságok (Gyula)
*Gyulai Várkerti Vigasságok (Gyula)
-
*Kolbász- és Pálinkaverseny (Orosháza)[[Fájl:Kolbász1.jpg|160px|bélyegkép|A készülődő kostoló]]
+
*Kolbász- és Pálinkaverseny (Orosháza)[[Fájl:Kolbász1.jpg|180px|bélyegkép|A készülődő kostoló]]
*Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé (Békéscsaba)
*Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé (Békéscsaba)
*Csorvási Nemzetközi Lakodalmas és Gasztronómiai Napok (Csorvás)
*Csorvási Nemzetközi Lakodalmas és Gasztronómiai Napok (Csorvás)
71. sor: 69. sor:
Üzenetrögzítő: +36-66/445-002
Üzenetrögzítő: +36-66/445-002
-
 
 
-
== Külső hivatkozások ==
+
== Lásd még ==
 +
* [[Csabai kolbász]]
-
Békéscsaba város hivatalos honlapja: http://www.bekescsaba.hu
+
== Források ==
 +
* Csabai Kolbász Klub Egyesület. In: Csabai Mérleg, 9. évf. 22. sz. (1999.) 8. p. (Lelőhely: Békés Megyei Könyvtár)
 +
* Nyemcsok László: Télbúcsúztató batyusbál. Új tagok a népszerű Kolbászklubban. In: Békés Megyei Hírlap, 58. évf. 49. sz. (2003. február 27.) 4. p. (Lelőhely: Békés Megyei Könyvtár)
 +
* Vándor Andrea: Csabai kolbászklub alakul? In: Békés Megyei Nap, 5. évf. 18. sz. (1998. január 22.) 4. p. (Lelőhely: Békés Megyei Könyvtár)
 +
 
 +
== Kapcsolódó irodalom ==
 +
* Dedinszky Gyula: A csabai kolbász = Cabianská klbása. fel. szerk. Ambrus Zoltán ; kiad. a Csabai Rendezvényiroda Bt. Békéscsaba : Csabai Rendezvényiroda, 2005. 150 p. (Lelőhely: Békés Megyei Könyvtár, Békés Megyei Elektronikus Könyvtár ([http://ek.bmk.hu:80/?docId=269 digitalizált változat])
 +
 
 +
== Külső hivatkozások ==
 +
*[http://www.kolbaszklub.hu A Csabai Kolbászklub Egyesület hivatalos honlapja] (Látogatva: 2012.03.31.)
 +
*[http://bekescsaba.hu/index.fcgi?rx=&nyelv=hu&type=5&menuparam5=333 Csabai Kolbászklub Egyesület. In: Békéscsaba város honlapja] (Látogatva: 2012.03.31.)
-
a Csabai Kolbász Klub hivatalos honlapja: http://www.kolbaszklub.hu
+
[[Kategória: Egyesületek]]
 +
[[Kategória:BékésWiki szócikkíró verseny 2012]]
 +
[[Kategória: Békéscsaba]]

A lap jelenlegi, 2021. március 10., 11:31-kori változata

„… akik tenni akarnak a csabaiságért…”
Logo.png


Tartalomjegyzék

Történet

Közös éneklés

1997 októberében került megrendezésre az első Kolbászfesztivál Békéscsabán. A fesztivál szervezőinek – Dr. Ambrus Zoltán és neje, valamint István Anna, a Szlovák Kultúra Házának igazgatónője – felhívására jött létre a Csabai Kolbászklub, mely később a Csabai Kolbászklub Egyesület nevet felvéve közhasznú szervezetté alakult.

A klub céljai, feladatai

Uhrin Zoltán, a klub vezetője szerint: „Feladatunk a szűkebb hazánk érdekében a Csabai kolbász népszerűsítése. Nincsenek nagy hegyek, tavak, tájegységek, amik vonzóak lehetnek. Nekünk mást kell meglovagolni, ez a cél, ehhez értünk, apáink, nagyapáink megszerettették velünk az értéket. Az 1700-as években idetelepített őseink hozták magukkal. Gazdálkodtak, megtermelték a kukoricát, feletették a jószággal, a disznó volt az alapvető élelmiszer. Csak úgy tudtak fizikai munkát végezni, ha megvolt a megfelelő élelmiszer. Ezért volt a fontos a disznó, a szalonna, de fel kellett használni a húst is. Mivel nem tudták egyszerre megenni, tartósítani kellett, nem volt hűtőszekrény. A tartósítást úgy oldották meg, hogy megfűszerezték a húst, bélbe töltötték, felfüstölték. Rájöttek, hogy ez milyen finom. Régebben a vékonykolbászt megsülve, zsírba rakva tárolták. A csabaiak még sokan most is ezt csinálják. A csabai abban különbözik leginkább a többitől, hogy 4 alapfűszere van: paprika, só, köménymag, fokhagyma. Borsot egyáltalán nem tesznek bele, mert annak idején az nagyon drága fűszer volt. A paprika meg megtermett itt a tájékon. Nemes az édes paprika, a nemtelen az erős. … El kell fogadni a másféle kolbászt is, de a miénk a legjobb, erre büszkék vagyunk. Mások máshogy szeretik, de nagyon jó híre van a mi kolbászunknak mindenhol: Ausztriában, Erdélyben, Szlovákiában. A klub tervei között szerepel az ifjúsági csoport megalakítása. Sajnos, korosodik a társaság, az eltávozottak emlékeit nagy szeretettel őrizzük.”

Alapító tagok

A klub 58 fővel alakult, jelenleg mintegy 330 tagja van.
Farsangolás
Nemcsak Békés megyében és Magyarországon, hanem a határon kívüli is élnek klubtagok. A legaktívabbak: Uhrin Zoltán, Bondár Árpád, Laurinyecz András, Huszár Endre, Halász Sándor, Kovács István, Petényi György, Uhrin Sándor, Viczián János, Szabó Tamás.

Kapcsolódó rendezvények

Nemzetközi kapcsolatok

Hivatalos adatok

Székhely: H-5600 Békéscsaba, Kossuth tér 10.

Iroda: H-5600 Békéscsaba, Szent István tér 9.

Levélcím: H-5600 Békéscsaba, Diófás utca 2.

E-mail: csabaikolbaszklub@t-online.hu

Tel.,fax: +36-66/456-641

Üzenetrögzítő: +36-66/445-002

Lásd még

Források

Kapcsolódó irodalom

Külső hivatkozások

Személyes eszközök
Változók
Műveletek
Navigáció
Eszközök