Yes, Chef! (Újkígyós)

[[Fájl:Yes Chef logo.jpg|bélyegkép|140px|Yes, Chef!]]
A Yes, Chef! az [[Újkígyós|újkígyósi]] piactér ([https://goo.gl/maps/GbnUBXe7tKXhAaB98 Gyulai út 24/2.]) területén működő vendéglátóegység, melyet Bánszki Dávid és családja működtet [[2016]]. [[január 22.]] óta.

== Története ==
[[Fájl:Yes Chef 1.jpg|bélyegkép|400px|Újkígyós, Gyulai út 24/2.]]
'''Bánszki Dávid''' [[2007|2007-től]] dolgozott Londonban. Angliában lehetősége volt tapasztalatokat szerezni Bill Granger, ausztrál szakács éttermében. A hamburgerkészítést egykori görög munkatársától, '''Bill Petropoulos'''tól tanulta, az ő '''receptjét készíti el helyi alapanyagok felhasználásával'''.

Egy kerti parti alkalmával nagy sikert ért el ételével az ismerősei körében. Később elhatározta, üzletszerűen fog a vendéglátással foglalkozni. Kezdetben egy gasztrobuszt képzelt el. Szebellédi Zoltán polgármester tanácsára, '''a piactéren üresen álló lángosozóban nyitotta meg üzletét'''. Külföldön a „''Yes, Chef!''"-fel kellett köszönteniük a főszakácsot, innen ered a névválasztás.

A hamburger bucit tótkomlósi lisztből sütik Újkígyóson, a húspogácsák Újkígyóson és Pusztaottlakán nevelt charolais szarvasmarhák húsából készülnek. A paradicsom helyben, a jalapeno pedig Gyulán terem. A gyümölcsleveket szintén Gyuláról vásárolják. A szószhoz használt tojás [[Békéscsaba|Békéscsabáról]] származik.

A falatozót családias atmoszféra jellemzi, gyerekek számára játszótér is biztosított. Ételallergiásokat is kiszolgálnak, '''kutyabarát hely'''ként működnek, '''Refill pont'''ként pedig évek óta lehet náluk csapvizet újratölteni a szeméttermelés elkerülése végett.

[[2017|2017-ben]] támogatták a Viharsarki Koraszülöttmentő Alapítványt. Rendszeresen kézműves vásárokat szerveznek. Az újkígyósi hamburgerező környezettudatos tevékenységét [[2018|2018-ban]] a '''Fenntartható Étterem''' Minősítéssel ismerték el. A Yes, Chef! lett '''a Tiszántúl első kitüntetett vendéglátóhelye'''.

== Ételeik ==
* porchetta
* burger
* vegetáriánus burger
* grillsajtos saláták
* szószok: aioli, BBQ, csípős
* feltétek: tojás, bacon, cheddar, jalapeno
* sültkrumpli/chips házi szósszal
* nass

== Források ==
* Egy napi bevételüket adták a koraszülöttmentőre. In: [https://www.beol.hu/bekes/kozelet-bekes/egy-napi-beveteluket-adtak-a-koraszulottmentore-730969/ Beol.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
* Papp Andrea: A Tiszántúl első Fenntartható Vendéglátóhelye: a Yes Chef! In: [https://gasztrohos.blog.hu/2018/01/25/a_tiszantul_elso_fenntarthato_vendeglatohelye_a_yes_chef Gasztrohos.blog.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)
* Such Tamás: Yes, Chef! – még egyszer. In: [http://hir6.hu/cikk/126706/yes_chef_meg_egyszer Hír6.hu] (Látogatva: 2019. 07. 21.)
* Yes, Chef! [http://yes-chef.hu/ honlapja] (Látogatva: 2019. 07. 28.)

== Külső hivatkozások ==
* Burger Mustra #157 – Yes, Chef!, Újkígyós. In: [https://csabikonyhaja.blog.hu/2019/06/26/burger_mustra_157_yes_chef_ujkigyos Csabikonyhaja.blog.hu]
* Dorozsmai Endre: Yes, Chef! (Újkígyós, Gyulai út 24/2). In: [http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2016/10/yes-chef-ujkigyos-gyulai-ut-242.html Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája]
* Yes, Chef! [https://www.facebook.com/YesChefDavid/ Facebook-oldal]

[[Kategória:Újkígyós]]
[[Kategória:Vállalkozások]]