Erőstúrós pogácsa
A BékésWiki wikiből
(Változatok közti eltérés)
a (Juhtúrós pogácsa lapot átneveztem Erőstúrós pogácsa névre: A juhtúró népi névén erőstúró) |
(Formázás, fogalmazás módosítása) |
||
| 7. sor: | 7. sor: | ||
== Elkészítés menete == | == Elkészítés menete == | ||
| - | A | + | A '''vaj'''at jól elmorzsoljuk a '''liszt'''tel, majd hozzáadjuk a '''juhtúró'''t. A juhtúróval alaposan összegyúrt tésztát hűvös helyen '''1 órát pihentetjük''', s ezt követően 1,5 ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A tészta tetejét beirdaljuk, majd '''a legkisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk'''. A kiszaggatott pogácsákat zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. A pogácsák tetejét tojással megkenjük. Forró sütőben kisütjük. |
Jó étvágyat hozzá! | Jó étvágyat hozzá! | ||
A lap 2012. június 26., 16:10-kori változata
Tartalomjegyzék |
Hozzávalók
- 25 dkg juhtúró, más néven erőstúró
- 25 dkg vaj
- 25 dkg liszt
Elkészítés menete
A vajat jól elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a juhtúrót. A juhtúróval alaposan összegyúrt tésztát hűvös helyen 1 órát pihentetjük, s ezt követően 1,5 ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A tészta tetejét beirdaljuk, majd a legkisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott pogácsákat zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. A pogácsák tetejét tojással megkenjük. Forró sütőben kisütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Lásd még
Forrás
- Ambrus Zoltánné (Békéscsaba)
