Káposztás pogácsa

A BékésWiki wikiből

(Változatok közti eltérés)
(Szócikk létrehozása)
(További alfejezetek létrehozása)
3. sor: 3. sor:
* 1 kg liszt
* 1 kg liszt
* 1 kg káposzta
* 1 kg káposzta
-
* 25 dkg maragarin
+
* 25 dkg margarin
* 2 tojás (+ 1 a kenéshez)
* 2 tojás (+ 1 a kenéshez)
* 2 dl tejföl
* 2 dl tejföl
-
* 4 dkg élesztő
+
* 5 dkg élesztő
-
* 1 dl tej
+
* 2 dl langyos tej
* 1 kávéskanál cukor
* 1 kávéskanál cukor
* 1 csapott evőkanál só
* 1 csapott evőkanál só
15. sor: 15. sor:
A lereszelt káposztát megsózzuk, egy kicsit állni hagyjuk. A kicsavart '''káposztát megpároljuk''', s ha kihűlt '''összekeverjük a liszttel, sóval, borssal, majd hozzádolgozzuk a margarint'''. Amíg a káposzta hűl az '''élesztőt enyhén cukros tejben felfuttatjuk'''.
A lereszelt káposztát megsózzuk, egy kicsit állni hagyjuk. A kicsavart '''káposztát megpároljuk''', s ha kihűlt '''összekeverjük a liszttel, sóval, borssal, majd hozzádolgozzuk a margarint'''. Amíg a káposzta hűl az '''élesztőt enyhén cukros tejben felfuttatjuk'''.
-
A káposztával, fűszerekkel és margarinnal összedolgozott lisztben mélyedést készítünk, s beletesszük a felfuttatott élesztőt, a '''két tojást''', s a '''két dl tejfölt'''. Mindezt jól '''összedolgozzuk''', s kétszeresére '''kelesztjük'''.
+
A káposztával, fűszerekkel és margarinnal összedolgozott lisztben mélyedést készítünk, s beletesszük a felfuttatott élesztőt, a '''két tojást''', s a '''két dl tejfölt''' és a tejet. Mindezt jól '''összedolgozzuk''', s kétszeresére '''kelesztjük'''.
Legalább '''kétszer kinyújtjuk, összehajtjuk'''. Mindkét művelet után '''20-20 percet pihentetjük'''. Újra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, '''ismét 20 percet pihentetjük'''. Mielőtt berakjuk az előmelegített sütőbe a pogácsát, tetejét megkenjük tojással.
Legalább '''kétszer kinyújtjuk, összehajtjuk'''. Mindkét művelet után '''20-20 percet pihentetjük'''. Újra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, '''ismét 20 percet pihentetjük'''. Mielőtt berakjuk az előmelegített sütőbe a pogácsát, tetejét megkenjük tojással.
21. sor: 21. sor:
'''Jó étvágyat hozzá!'''
'''Jó étvágyat hozzá!'''
 +
 +
== Lásd még ==
 +
 +
* [[Pogácsa]]
 +
 +
== Forrás ==
 +
 +
* Szász Antal Pálné (Békéscsaba)
 +
 +
== Kapcsolódó irodalom ==
 +
 +
== Külső hivatkozások ==
 +
 +
* [http://www.mindmegette.hu/kaposztas-pogacsa_1.recept Káposztás pogácsa. In : Mindmegette] (Látogatva: 2012.06.25.)
 +
* [http://www.nosalty.hu/recept/kaposztas-pogacsa-evi-nenitol Káposztás pogácsa Évi nénitől. In : NoSalty.hu] (Látogatva: 2012.06.25)
[[Kategória:Receptek]]
[[Kategória:Receptek]]

A lap 2012. június 25., 22:29-kori változata

Tartalomjegyzék

Hozzávalók

Elkészítés menete

A lereszelt káposztát megsózzuk, egy kicsit állni hagyjuk. A kicsavart káposztát megpároljuk, s ha kihűlt összekeverjük a liszttel, sóval, borssal, majd hozzádolgozzuk a margarint. Amíg a káposzta hűl az élesztőt enyhén cukros tejben felfuttatjuk. A káposztával, fűszerekkel és margarinnal összedolgozott lisztben mélyedést készítünk, s beletesszük a felfuttatott élesztőt, a két tojást, s a két dl tejfölt és a tejet. Mindezt jól összedolgozzuk, s kétszeresére kelesztjük.

Legalább kétszer kinyújtjuk, összehajtjuk. Mindkét művelet után 20-20 percet pihentetjük. Újra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, ismét 20 percet pihentetjük. Mielőtt berakjuk az előmelegített sütőbe a pogácsát, tetejét megkenjük tojással. Megsütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Lásd még

Forrás

Kapcsolódó irodalom

Külső hivatkozások

Személyes eszközök
Változók
Műveletek
Navigáció
Eszközök